Hola a todos los fanáticos para trabajar con acero. Hoy veremos cómo hacer un cuchillo elegante y fuerte en el espíritu japonés. Tal cuchillo es una espada de tamaños pequeños, la hoja corta perfectamente y también corta, por lo que estos cuchillos se han ganado una reputación entre los cocineros. Para la fabricación del cuchillo que se describe a continuación, el autor utilizó acero ya endurecido y templado de la marca N690Co Boehler Uddeholm. Tal acero no se oxida y es resistente a todo tipo de ambientes agresivos, y puede endurecerse a una dureza de 60 HRC. Si el proyecto te interesa, ¡te propongo estudiarlo con más detalle!
Materiales y herramientas utilizados por el autor:
Lista de materiales:
- acero N690Co;
- en blanco para el mango;
- pegamento epoxi;
- latón, acero inoxidable (para virola).
Lista de herramientas:
- lijadora de banda;
- taladro;
- archivos;
- taladro;
- molinillo
- cortadora de cinta;
- papel de lija fino.
El proceso de hacer un cuchillo:
Primer paso Cortar el perfil principal
En primer lugar, dibujamos en el espacio en blanco el perfil de cuchilla deseado; si tiene problemas con esto, puede descargar e imprimir una plantilla de cuchillo lista para usar en la impresora. Luego puede comenzar a cortar, el autor utiliza un molinillo para trabajar. Al cortar, no sobrecaliente el acero, especialmente con respecto a la parte donde se encuentra la cuchilla. Si el acero se sobrecalienta, se soltará y se ablandará, y no templaremos la cuchilla. Para evitar el sobrecalentamiento, vertimos la cuchilla con agua para enfriar. Si necesita cortar a lo largo de una curva, haga cortes perpendicularmente y corte el acero en pedazos.
Paso dos Molienda
Procedemos al rectificado, necesitamos finalizar el perfil de la cuchilla. Las herramientas manuales no manejan acero endurecido, necesitamos una lijadora de banda u otra adecuada. Procesamos cuidadosamente la cuchilla a lo largo del contorno y nos aseguramos de que no haya sobrecalentamiento.
Paso tres Dol
Según lo planeado, un dol angosto atraviesa la cuchilla a lo largo de toda la longitud en ambos lados. Gracias a este surco, la cuchilla gana rigidez a la flexión, y con tal surco, la cuchilla se ve hermosa.Armados con un marcador y una regla, primero debemos marcar todo. Bueno, entonces puedes ponerte a trabajar, aquí necesitamos un taladro con un disco de pulido grueso. Un poco de esfuerzo y los surcos están listos. Ahora deben estar bien lijados, el papel de esmeril enrollado en una varilla de un diámetro adecuado nos ayudará en esto.
Paso cuatro Descenso y afilado
Sujete la cuchilla en un soporte especial y retire el exceso de metal en un ángulo dado. En ningún caso sobrecalentamos esta sección de la cuchilla, de lo contrario el acero no será sólido. En conclusión, el autor decidió afilar la cuchilla. Como resultado, el cuchillo resultó ser tan afilado y la hoja dura, lo que deja rasguños en el frasco de vidrio.
Paso cinco Pulido
El acero seleccionado no se oxida, por lo que se puede pulir hasta obtener un acabado espejo y el cuchillo lo mantendrá. Primero usamos papel de lija fino, debe moler con agua o con WD-40. Bueno, al final, la cuchilla se puede pulir en la máquina con pasta de pulido.
Paso seis Manejar
Haremos un mango de cuchillo, el tocho del autor estaba listo, de burl y epoxy. Para empezar, necesitamos cortar un agujero bajo el vástago, primero taladrar los agujeros con un taladro y luego perforar la ranura con una lima de uñas especial.
Establecemos el perfil deseado del mango con una lijadora de banda, y luego procedemos a un rectificado más fino a mano. Trabajamos con una tira de papel de lija y hacemos el mango perfectamente liso.
Séptimo paso. Refuerzo y montaje
Hacemos un refuerzo para un cuchillo, aquí necesitamos láminas de latón y una lámina de acero inoxidable, en general, materiales que puede elegir a su discreción. Recortamos los detalles, rectificamos y hacemos grietas debajo de la cola del cuchillo.
Una vez que las partes están listas, el cuchillo se puede ensamblar, para esto necesitamos un buen pegamento epoxi. El vástago debe limpiarse y desengrasarse bien, y si no se usa el pasador, debe cortar los dientes en el vástago. Vierta pegamento en el mango e inserte el vástago. Los detalles del collarín también deben pegarse entre sí. Limpie el pegamento y sujete el cuchillo con una abrazadera.
Eso es todo, el cuchillo está listo, el mango puede pulirse a un estado transparente o recubrirse con una fina capa de epoxi. El cuchillo se ve muy bien, no se oxidará y el mango no teme al agua. Este es el final del proyecto, espero que hecho en casa Me gustó Buena suerte e inspiración creativa, si decides repetir esto. ¡No olvides compartir tus ideas y cosas caseras con nosotros!
