Tagan, o más comúnmente usado, diminutivamente cariñoso, es algo notablemente útil. Especialmente en una casa rústica con chimenea. Taganok: la esencia, soporte para ollas, teteras, sartenes para cocinar al fuego abierto o carbón. A menudo, los turistas hacen tales construcciones: un hombre urbano rara vez tiene que lidiar con incendios reales, excepto en caminatas y picnics. Tourist Taganok corresponde a una estufa estacionaria a menos que sea funcional. Los principios por los cuales se construyen dichos dispositivos son muy diferentes. En el caso del turista, el taganka, como todos los demás equipos, debe ser lo más ligero posible y ocupar un mínimo de espacio en la posición replegada, su durabilidad puede ser mínima, como con una lámpara de proyección, si solo fuera suficiente para una sesión (caminata).
La opción de inicio por el contrario, es deseable hacer confiable, conveniente y duradero. Su masa y facilidad de transporte, la décima materia.
Aquí consideramos la fabricación de un taganka simple para una chimenea doméstica.
La chimenea es un excelente diseño! Por supuesto - eficiencia, consumo de leña. No es un dispositivo demasiado práctico y económico, ¡pero qué divertido! Durante mucho tiempo nos hemos adaptado para hornear todo tipo de golosinas en una chimenea de carbón. Se parecía a esto: se colocó un ladrillo rojo especialmente surtido debajo de la pared posterior de la chimenea antes de encenderlo. En el borde Leña fue puesta. Después de quemarse, grandes marcas de fuego sin quemar, si ocurrían hacia el final de la caja de fuego, volvían a la esquina con un atizador, las brasas se distribuían uniformemente y se colocaba una parrilla de barbacoa equipada en el ladrillo interior y el ladrillo expuesto afuera (a veces usado y troncos). Todo esto no fue demasiado conveniente, aunque funcionó.
Una vez, hace mucho, mucho tiempo, por el rabillo del ojo vi en televisión una transmisión de un programa culinario en el extranjero. Alguien estaba cocinando en el hogar de un "pabellón de caza" en un fuego abierto. Una pequeña mesa junto a la chimenea, una sartén pequeña con el mango más largo sobre una taganka alta en un fuego abrasador. La destreza y la destreza con las que se las arregló con todo este equipo fue fascinante.
Entonces, resumimos. Necesita un soporte conveniente para cocinar en la chimenea. Deja que sea rectangular. Por lo tanto, será más fácil hacerlo con restos de acero estándar soldando piezas rectas. Esta forma es muy adecuada para brochetas, barbacoa y sartenes. La práctica ha demostrado que a veces las partes calientes dentro de la chimenea tienen que ser movidas o retiradas. Lo convierten en un póker, lo cual es inconveniente y peligroso. Sería mucho más conveniente equipar el taganka con un asa, especialmente porque se eliminan las restricciones sobre el peso y las dimensiones de la estructura estacionaria: el té no está en una mochila para llevarlo.
Taganka es viejo, cuando cocinar en el hogar no era un capricho extravagante, sino una dura necesidad, era una especie de patas redondas. Kruglyash, claramente forjado, piernas también. Una olla con un fondo semicircular y una tetera con un ajuste plano cómodamente.
Diseño
El tamaño externo del soporte del marco fue determinado por la barbacoa, para colocar la sartén sin dañar el contenido, fue necesario proporcionar una partición. El mango es largo, pero no sobresale demasiado de la chimenea. Las patas son la altura del ladrillo en el borde, y esto es 120 mm. La práctica ha demostrado que esta altura es conveniente. Material - guarniciones. Algo está en estas varillas corrugadas, una especie de severidad industrial. Después de hurgar en los pedazos de hierro, encontré una tira gruesa decente de herrería todavía - se decidió, será la base, el resto de los accesorios. El peso adicional no permitirá superar el mango largo. Es mejor hacer que el mango para agarrar sea paralelo al plano principal del taganka, entonces será más conveniente colgarlo en el clavel durante el almacenamiento.
Lo que se necesitaba para la fabricación.
Algunos prensaestopas de chatarra, un pequeño inversor de soldadura con accesorios, una amoladora angular pequeña. Gafas de seguridad y auriculares, buen cable de extensión eléctrico. Ruleta, crayón, cuadrado.
Empecemos Con un disco abrasivo delgado, corté las piezas de trabajo y solé el mango, adjunté una barra en el medio. Todos los accesorios son de 12 mm.
De la tira corté los espacios en blanco para el marco principal.
Para no obtener en lugar de una O plana, sacrificó una pieza de aglomerado no apta a una figura volumétrica extraña.
Al armar, utilicé un cuadrado para que los ángulos fueran al menos algo similares a los rectos. Para no quemar demasiado la pieza de madera, el marco solo se ensambló "en un hilo vivo". Hervir cuidadosamente los compuestos más tarde, en peso.
Dividí el marco por la mitad con una partición para una sartén o una tetera, acorté el mango en su lugar y lo ensamblé. Todas las conexiones están completamente hervidas.
Cortar cuatro patas de 120 mm, soldadas. Al socavar los extremos de las patas, logró un estado uniforme de la pieza de hierro, sin balancearse, con un grueso círculo abrasivo, embotó los bordes afilados, especialmente en el mango.
En realidad, todo el trabajo se llevó a cabo mientras la madera ardía. Gestionado a las brasas.
Empecé las pruebas.
La práctica ha demostrado.
Cocinar con carbón se volvió fácil y placentero. La sartén, más que las aspiraciones, es excelente. La temperatura de los procedimientos se puede ajustar en un rango bastante amplio recogiendo las brasas con un póker, moviendo la sartén. Por cierto, cocinar con carbón no fuma platos. Asado sobre una rejilla de alambre o brochetas, como de costumbre. El mango Taganka, a pesar de la longitud, logra calentarse, debe tomarlo con un paño o una tachuela, sin embargo, todavía es conveniente. El único punto es que puedes intentar hacer el mango en ángulo para que mire hacia un lado. Entonces será más conveniente manejar un póker debajo del taganka. El mango en este caso puede hacerse algo más simple, con su disposición asimétrica, incluso será apropiado. Así es como en el póker.
Babay Mazay, octubre de 2019