En la fabricación del ahumadero, el Maestro se guió por los siguientes parámetros:
-Capacidad para ahumado en caliente y a la parrilla.
-Gran capacidad.
-Eficiencia de calor.
-Trabajar en madera.
-Múltiples niveles de rejas.
-Capacidad para agregar combustible durante la operación.
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Entonces comencemos.
Herramientas y materiales:
-Hoja de metal;
-Perfil;
-Máquina de soldar;
-Ruedas de carro;
-USHM;
-Roulette;
-Marcador
-Chimenea galvanizada;
- Abrazadera soldada;
-Cuadrados magnéticos;
Martillo
- Metal expandido;
-Sujetadores;
-Tubo con hilo;
-Cap
- Pintura resistente al calor;
-Barnizado;
- cepillo
- rodillo;
-Board;
- armadura;
-Esquina de metal;
-Termómetro
-Seller;
- bucles;
-Conmutador;
- Relleno de arcilla (felino);
-Seller;
Paso uno: marco
Suelda un marco de una tubería de perfil. En la parte inferior del marco establece las ruedas del carro. En la parte superior del perfil se realizan cortes a través. A través de los cortes, el espacio entre las paredes se llenará de relleno.
Paso dos: revestimiento interno
De chapa corta las paredes interiores. Soldaduras Una esquina está soldada en la parte superior. Una tapa interior está soldada a la esquina.
Paso tres: puertas
En el ahumadero, el maestro hizo dos puertas. Una puerta cierra la caja de fuego, la segunda el ahumadero. Primero, el maestro hizo dos cuadros de una tubería de perfil. Enfundados con metal. En la puerta del horno inferior hizo una toma de aire. La entrada de aire tiene la capacidad de controlar el suministro de aire al horno.
Las puertas tienen bisagras. Para la correcta instalación de las puertas, se pegó temporalmente un sello de fieltro alrededor del perímetro. Después de instalar las puertas, hizo e instaló el mecanismo de bloqueo. El mecanismo de bloqueo también desempeña el papel de un mango.
Paso cuatro: chimenea
En la parte superior del ahumadero, el maestro talló un agujero redondo. Alrededor del agujero se suelda una tira de metal. Luego se coloca una chimenea encima.
Paso cinco: paredes exteriores
Cortar y soldar las paredes exteriores del ahumadero. Para el refuerzo suelda una esquina.Para instalar el pincho, se suelda un tubo roscado en las paredes laterales. Los tubos están cerrados con tapones. Si es necesario, se quitan los tapones y se inserta un pincho en el orificio.
Paso seis: enrejados
Dentro del ahumadero, a diferentes alturas, esquinas soldadas. De la hoja de metal expandida corté los estantes. En la parte inferior del horno, solé dos esquinas con el ángulo hacia arriba. De la misma hoja corté y doblé una canasta de carbón.
Séptimo paso: tapa superior y relleno
El maestro hizo la cubierta superior extraíble. Cortar a medida la hoja. Cortar un agujero debajo de la chimenea. Taladré agujeros y corté los hilos en los puntos de fijación. Antes de instalar la cubierta, el relleno cae en los agujeros entre las paredes.
Paso ocho: mesa plegable
La mesa plegable está hecha de una tabla de madera cubierta con manchas y barniz. El tablero está unido al cuerpo con bisagras. La parte inferior del tablero fijó el riel de empuje. El énfasis está hecho de accesorios.
Paso nueve: lijado y pintura
Como probablemente ya haya notado, el maestro cubre todas las partes del ahumadero con pintura resistente al calor. Al final, el maestro limpia la superficie y cose y pinta el ahumadero desde el exterior.
Paso diez: termómetro
Después de pintar, se instala un termómetro en la puerta. Según el autor, es mejor instalar varios termómetros en diferentes niveles.
El ahumadero a la parrilla está listo. Según el maestro, está satisfecho con el resultado. El gabinete mantiene bien la temperatura, y los productos, las carnes ahumadas y la parrilla se obtienen de excelente calidad.
A continuación puedes ver el video del autor.