Filete (del filete inglés - un trozo de carne) - un trozo grueso de carne frita. Por otra parte, frito en cierta medida. Y es mejor cortarlo con un cuchillo especial para filetes, por lo que es menos probable que se lastime o dañe el plato en el que descansa el filete. Fueron un par de esos cuchillos los que el Maestro decidió hacer.
Herramientas y materiales:
- Acero O-1;
-Hoja de cobre;
-Pin de cobre;
Resina epoxi;
-Marcador
-Máquina de pulir cintas;
-Vise;
- Afiladora;
- cinta de pintura;
-Punch;
-Archivo;
-Clips;
-Quemador de gas;
- forja de herrero;
- aceite vegetal;
-Magnet;
- Sierra de cinta;
-USHM;
- Sierra para metales;
Resina epoxi;
-Madera;
-Sujetadores;
-Perforadora;
-Papel de desecho;
-Aceite;
-Wax;
Paso uno: bosquejo
La impresora imprime un boceto de un cuchillo. Pega una impresión en tiras de metal.
Paso dos: procesamiento
En la amoladora da a las piezas la forma deseada.
Una de las condiciones para la fabricación de estos cuchillos, el maestro considera su identidad completa. Para lograr esto, el maestro pega dos espacios en blanco con cinta de doble cara.
Ajusta la forma en una lijadora de banda.
Paso tres: agujero
Taladra agujeros para pasadores en el mango.
Paso cuatro: dientes
Sujeta la pieza de trabajo en un vicio. El uso de una lima redonda en la hoja de la pieza de trabajo hace que los dientes.
Paso cinco: cuesta abajo
Separa dos espacios en blanco. Imprime bajadas.
Paso seis: endurecimiento
A continuación, el maestro endurece los cuchillos. En el hogar, un quemador de gas calienta los cuchillos hasta el punto en que dejan de magnetizarse. Se calienta durante otros cinco minutos y se sumerge en aceite vegetal.
Séptimo paso: molienda
Después de enfriarse, pulió los cuchillos.
Paso ocho: pluma
Para el mango, el maestro usó madera Wenge. Une dos tablas juntas. Hace una sección oblicua del bloque.
Corta dos platos de cobre.
Ahora necesita pegar estas placas entre dos cortes oblicuos. El maestro pega pegamento epoxi, e intentó fijarlo en cinta adhesiva.
Desafortunadamente, este método de fijación no valió la pena y el maestro tuvo que hacer una sujeción accesorio.
Mientras el pegamento se endurece, el maestro corta dos tiras de cobre más.El maestro pega estas tiras a los forros desde el interior. Después de unir el material procesa las almohadillas.
Paso nueve: alfileres
Sujeta las almohadillas en un tornillo de banco y perfora agujeros.
Instala las almohadillas en el cuchillo. Para la fijación utiliza pernos epoxídicos y de cobre.
Paso diez: procesamiento final
Además, el maestro en la rectificadora le da al mango la forma deseada. Al procesar es importante no sobrecalentar los insertos de cobre. Luego procesa la pluma con aceite y cera.
Los cuchillos de carne están listos.
Todo el proceso de hacer cuchillos de carne se puede ver en el video.