Despues de leer este articuloDespués de ver el video, también quería repetir esta clase magistral. Incluso en el centro de reciclaje más cercano, compré un tambor de una lavadora de carga horizontal por 100 rublos:
Pero cuando una vez más, con una mirada sobria, examinó su compra, volvió a leer el artículo, revisó el video varias veces, hizo una pregunta simple: ¿qué será este brasero? Después de todo, el diámetro de un tambor ordinario es de 50 cm. Por lo tanto, ¿cuánta leña "come" en un solo lote de barbacoa? ¿Y no será excesivo tal cantidad de agujeros bastante grandes? De hecho, con un flujo excesivo de oxígeno a las brasas, estarán demasiado calientes. Y la carne, en lugar de ser frita lo más uniformemente posible, se quemará por fuera y cruda por dentro. Las preguntas, y en absoluto inactivas, surgieron mucho. Por lo tanto, la idea de "sembrar" la clase magistral limpiada, rechazada. Además, la temporada de barbacoa llegará muy pronto.
Pero después de un tiempo, el tambor volvió a llamar mi atención.
Eso es solo el ancho, no era lo mismo que en el artículo. Bueno, no hagas otro brasero para la familia: especialmente porque la temporada de picnic espera otro mi creacion.
Lo cual, según lo veo, resultó ser más interesante. Entonces, también tienes que pensar en algo: sin embargo, alguien solo buscará un tambor más grande.
Pero me estoy desviando de mi idea, tal como la veo, simple, pero al mismo tiempo efectiva: cortar el tambor no por la mitad, sino en tres partes.
Resulta que desde el fondo de la parrilla hasta el borde superior, en el que se colocarán los pinchos, 14 cm. Por experiencia práctica en la cocina en la naturaleza, sé que esta distancia es óptima: no se necesita mucho carbón y el calor será como debería.
Lo corté con una amoladora "rugosa": como mostró la fabricación más tarde, los detalles tuvieron que finalizarse. Dado que el tambor en sí mismo no estaba hecho de acero grueso, se cortó con tijeras comunes para metal. No es la característica más agradable: surgieron dudas de que se quemaría muy rápido y tendría que hacer uno nuevo. Por lo tanto, si existe esa oportunidad, busque el tambor desde las primeras lavadoras automáticas: definitivamente debe ser más grueso.
Además, en las dos partes resultantes, corté el lado del tambor, donde se encuentra el cuello de carga,
y el del medio en ambos lados: debería ser solo una red.
Al mismo tiempo, las partes laterales de la futura barbacoa
en los bordes cortamos casi de punta a punta:
Y la parte media, por el contrario, queda "con un margen".Después del ensamblaje final, deberá doblarse: esta es una manera tan simple de hacer un refuerzo adicional. Pero más sobre eso más tarde.
Además, las partes laterales deben cortarse para que el corte pase exactamente a través de los orificios: de modo que al ensamblar las partes encajen lo más cerca posible entre sí.
Ahora proceda a la asamblea. No tengo una máquina de soldar, no confío mucho en los remaches de aluminio: nadie sabe cómo se comportarán a temperaturas muy altas, cuando la leña se quema en la barbacoa. Por lo tanto, quedan tornillos con tuercas. M3 encaja idealmente con una cabeza avellanada, de solo 6 mm de largo: tomó alrededor de 25 piezas, así como la misma cantidad de arandelas y tuercas.
Insertó los tornillos en dos filas para hacerlo más fuerte y, por supuesto, apretó las tuercas y las arandelas desde el exterior de la parrilla. Mientras que el fondo permaneció casi plano: cuando mezclas brasas con una póker o las limpias después de cocinarlas, solo las nueces de las patas interferirán. Pero más sobre eso también a continuación.
En el medio del artículo, mencioné que cuando corté el inserto central para la barbacoa, ¿dejé su longitud "con un margen"?
Por lo tanto, debe doblarse 90 grados: esto será un refuerzo adicional. Por cierto, si va a hacer un brasero con un tambor ancho, no haga una junta en una junta de solo dos mitades. El exceso de la parte media no agregará mucho peso y la fuerza, en exceso. Por lo tanto, no lo tire de inmediato.
Otro problema persiguió: ¿pero una abundancia de agujeros, aunque muy pequeños, daría un exceso de flujo de aire durante la cocción? Por lo tanto, traté de aplanarlos, reduciendo así ligeramente el diámetro. Ese es solo el resultado desagradablemente sorprendido: generalmente estos agujeros son de 3.2 mm, y después de nivelar el avión - 2.8. Disminuirán menos del 13%: muy escasamente. Por lo tanto, hasta ahora decidí dejarlo como está.
Ahora las piernas. Usado ya amado de manera diferente el brasero que hice Pernos M6 de 100 mm de largo, con tuercas y arandelas. Agujeros perforados un poco
y los retorció Hecho, ni siquiera tuve que apretarlos, la primera vez que se levantaron perfectamente.
Pero tal barbacoa carece de asas laterales. Por lo tanto, no hay nada más fácil que simplemente atornillarlos. Tomé lo de siempre, lo más simple. Pero es necesario con un inserto central de madera: durante la cocción, el brasero estará muy caliente y hay una gran oportunidad de quemarse, inadvertidamente sujetándolos.
Atornillé M6 con tornillos no largos (simplemente eran) también con cabezales avellanados y tuercas, por lo que también taladré agujeros laterales ligeramente.
Ni siquiera tuve que doblarlos mucho: encajan muy bien debajo de los agujeros "nativos" que estaban en el tambor. Además, los mangos en sí mismos se extendieron aún más y alinearon las paredes laterales de la barbacoa: por lo tanto, las patas aún tenían que ajustarse ligeramente.
Eso es todo, compacto, muy ligero,
pero al mismo tiempo, un brasero de acero inoxidable está listo.
Aproveche mi idea mejorada para una solución ya inusual.
Y como me parece, bien implementado en la práctica.
P.S. Creí probar esto hecho en casa "En los campos", todavía no ha pasado mucho tiempo: en el patio de enero, fuera de la ventana en Sebastopol - lluvia incesante. Pero me equivoqué: un amigo, que quería sorprender a su esposa e hija con una nueva receta de barbacoa, que encontró en sitios culinarios en invierno, le pidió prestada una barbacoa y una brocheta. Y aunque cocinó con las brasas compradas en la estación de servicio más cercana (una prueba de manejo completa con troncos de cerezas en llamas aún por delante), el brasero aprobó el "bautismo de fuego" con honor. Por lo tanto, antes de la temporada de picnic, lo dejó en el maletero. Es una pena, no me molesté en proporcionar un "reportaje fotográfico de carne": aparentemente tenía miedo de ahogarme con la saliva