Doy la bienvenida a los aficionados a la artesanía, propongo considerar un cuchillo de cocina de alta calidad, con el que cualquier cocinero estará encantado. El material fuente para el cuchillo era la hoja de sierra circular. La cuchilla se endureció, la cuchilla se volvió tan afilada que el cuchillo corta fácilmente el papel. El proceso de fabricación no fue complicado, pero tiene mucho trabajo para moler, por lo que será útil tener una lijadora de banda. Si el proyecto te interesa, ¡te propongo estudiarlo con más detalle!
Materiales y herramientas utilizados por el autor:
Lista de materiales:
- hoja de sierra (mejor que el modelo anterior);
- un árbol para el mango;
- latón, textolita o G10 para virola;
- varilla de latón para el pasador;
- pegamento epoxi;
- ácido para grabado;
- cemento resistente al calor.
Lista de herramientas:
- horno, horno, aceite (para endurecimiento);
- perforadora;
- lijadora de banda;
- molinillo
- tornillo de banco, abrazaderas;
- archivos;
- papel de lija;
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- Cortadora de cinta o sierra de calar.
El proceso de hacer un cuchillo:
Primer paso Cortar el perfil principal
Primero debe elegir un material fuente de calidad. El autor utilizó una hoja de sierra para tales fines. Antes de hacer un cuchillo, es importante verificar que el acero no se endurezca, ya que en los discos modernos el acero puede ser malo y el cuchillo fallará. Bueno, entonces dibuja el perfil de cuchillo deseado con un marcador en el disco y recórtalo. Para cortar, el autor utilizó una amoladora ordinaria.
Paso dos Finalizamos el perfil del cuchillo
Por supuesto, después de cortar la amoladora, habrá muchas áreas que deben finalizarse. Los lugares de fácil acceso se pueden procesar en una lijadora de banda, y en cuanto a los huecos, entonces ya tiene que trabajar con archivos o un taladro. Por cierto, muchos trabajos en el refinamiento del perfil pueden llevarse a cabo con una amoladora con un disco de pulido grueso. Como resultado, obtenemos un perfil listo para el futuro cuchillo.
Paso tres Biseles
Procedemos a la formación de biseles en el cuchillo, pero para esto hacemos el marcado primero. Es importante para nosotros trazar una línea a lo largo de la cuchilla, que después del rectificado será directamente la cuchilla misma. Se puede llevar a cabo con un dispositivo especial o con un taladro del mismo diámetro que el grosor de la pieza de trabajo. Y para que la línea sea claramente visible, pinte sobre el metal con un marcador.
Entonces puede comenzar a moler, en este caso necesitamos una lijadora de banda.El autor sostiene el blanco con las manos, y para que el acero no se sobrecaliente, de vez en cuando mojamos la cuchilla en agua. Al trabajar, nos aseguramos de que los biseles sean simétricos. La cuchilla después del trabajo debe tener un espesor de al menos 2 mm, de lo contrario el acero se quemará durante el endurecimiento.
Paso cuatro Tratamiento térmico
Al endurecerse, el autor se decidió por la línea de cuchillas del jamón, con las cuales la cuchilla se ve única. Para obtener dicha línea, necesitamos cemento resistente al calor, cubrimos la parte superior del cuchillo con ella. Donde hay este recubrimiento, allí el acero diferirá en color.
Eso es todo, ahora calentamos la cuchilla a un brillo rojo y la bajamos a aceite. Para evitar sorpresas desagradables como grietas y deformaciones, primero se debe calentar el aceite. Después de endurecer, verificamos la cuchilla con un archivo, no debe haber rasguños.
Después del endurecimiento, necesariamente hacemos el templado del acero para darle cualidades de resorte. Como resultado, la cuchilla podrá soportar grandes cargas de flexión, también se romperá si se arroja sobre el concreto. Soltamos la cuchilla en el horno, la temperatura debe estar alrededor de 200 ° C. En cuanto al tiempo, generalmente toma alrededor de 2 horas, debe asegurarse de que la cuchilla esté cubierta con un color pajizo, esto indicará la liberación de acero.
Paso cinco Decapado
Para obtener la línea de jamón, necesitamos encurtir el acero. Para comenzar, la cuchilla se lija con mucho cuidado hasta obtener un brillo. El acero también debe estar bien desengrasado, de lo contrario el reactivo no reaccionará con el acero. Bajamos la cuchilla durante algún tiempo en ácido y miramos el proceso, estamos esperando el resultado deseado.
Después del grabado, tratamos la cuchilla con refresco u otro reactivo para neutralizar el ácido. Luego el cuchillo se lava con agua corriente y ahora tenemos una maravillosa cuchilla lista.
Paso seis Manejar en blanco
Para hacer un bolígrafo, necesitamos un bloque de madera hermosa, así como material G10 u hoja de latón, si lo desea, para hacer un refuerzo. Para empezar, hacemos un refuerzo, cortamos un pedazo del tamaño correcto y hacemos un agujero para el mango del cuchillo. Si no hay una fresa, puede trabajar con un taladro y limas planas.
Además, el orificio de hendidura debe perforarse en la barra, desde la cual se realizará el mango. Puede perforar una serie de agujeros y luego combinarlos. Eso es todo, ahora pegamos todas estas partes en el mango del cuchillo. Como pegamento utilizamos resina epoxi. El acero debe desengrasarse bien para una buena unión. Sujetamos todo con una abrazadera y lo dejamos secar.
Séptimo paso. Formamos el mango
Cuando el pegamento esté completamente seco, ahora puede establecer el perfil deseado para el mango. Cortamos el exceso en una máquina de cinta desmontable o una sierra de calar manual. A continuación, terminamos el mango con limas en madera y papel de lija. El árbol debe llevarse a un estado perfectamente liso, por lo que el mango será agradable al tacto y también obtendrá una imagen expresiva de la madera.
Cuando el mango esté listo, sumérjalo con aceite de madera o cera. Tal impregnación protegerá perfectamente el árbol de la humedad, lo cual es importante para un cuchillo de cocina. Y también el aceite enfatiza la belleza natural de la madera.
Paso ocho Finalización
Eso es todo, el cuchillo está listo, queda por afilarlo. Para tales fines, es muy conveniente utilizar piedras de afilar o. El autor afiló el cuchillo al estado de la hoja; corta fácilmente el papel. Por supuesto, las verduras y otros productos como un cuchillo cortarán perfectamente.
En general, si el cuchillo no se agria en el fregadero, servirá durante bastante tiempo. En este proyecto se puede considerar completado con éxito, espero que les haya gustado. Buena suerte e inspiración creativa, si decides repetir esto. No olvides compartir con nosotros tus ideas y hecho en casa!
