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Elaboración de helados caseros (en elementos Peltier)


Saludos a todos los amantes de la artesanía, es un momento muy caluroso. En esa época del año, desea utilizar la cantidad máxima de frío, bebidas frías, helados y otros productos. Hoy veremos cómo hacer un dispositivo que le permita hacer helado sin salir de su hogar. Hecho en casa Fácil de montar y no requiere grandes inversiones. El dispositivo se forma frío debido a los elementos Peltier, como resultado, el plano de trabajo se enfría a una temperatura de aproximadamente -20 ° C. Para el funcionamiento efectivo de los elementos, el diseño proporciona un sistema de enfriamiento líquido para el lado caliente de los elementos. Si está interesado en el proyecto, ¡le propongo estudiarlo con más detalle!



Materiales y herramientas utilizados por el autor:

Lista de materiales:
- 4 radiadores de aluminio para refrigeración líquida;
- ;
- mangueras;
- ;
- lámina de aluminio (u otro material para la superficie de trabajo;
- madera contrachapada o material similar;
- camisetas de latón;
- grasa térmica;
- cinta adhesiva de doble cara;
- tornillos autorroscantes.

Lista de herramientas:
- soldador;
- perforadora;
- herramientas de soldadura;
- una sierra circular u otra herramienta para cortar madera;
- regla
- marcador
- cuchillo de oficina;
- búlgaro.

Proceso de fabricación casera:

Primer paso Principio de funcionamiento
En el corazón del producto casero hay 4 elementos Peltier, por un lado, dicho elemento se calienta y, por otro, se enfría. Cuanto más eficientemente se elimina el calor del lado caliente, más eficazmente disminuye la temperatura en el lado frío. Para una buena disipación de calor, el autor hizo un sistema de enfriamiento líquido simple, como resultado, la superficie de trabajo se enfría a una temperatura de aproximadamente -20 ° C. El helado se vierte en el plano de trabajo en forma líquida, luego la máquina se enciende y el helado se congela. Como resultado, queda por cortar con un cuchillo especial, obtenemos una especie de rollos.

Por supuesto, el aluminio no es muy bueno para la salud, por lo que es mejor hacer una capa de acero inoxidable que funcione.




Paso dos Set Peltte Elements
Para empezar, haremos un plano de trabajo, el autor decidió hacerlo con aluminio. Cortamos un trozo de chapa metálica de la forma necesaria e instalamos elementos en él, deben sujetarse con el lado frío. En ambos lados, los elementos deben engrasarse con grasa térmica para una buena transferencia de calor.

Además de los elementos Peltier, instalamos radiadores a través de los cuales circulará el agua. Entre sí pegamos los radiadores con cinta adhesiva de doble cara.







Paso tres Vivienda
Hacemos un caso para el dispositivo, aquí necesitamos madera contrachapada u otro material similar. Cortamos la madera contrachapada en trozos del tamaño deseado y ensamblamos el cuerpo. Para la fijación, el autor utiliza tornillos autorroscantes.






Paso cuatro Divisores
Como resultado, se instalaron 4 radiadores en el diseño, cada radiador tiene dos tubos, respectivamente, tenemos 4 tubos para la entrada de agua y 4 para la salida. Para conectar todos estos tubos, necesitamos hacer divisores especiales, en cada divisor hay 5 accesorios. El autor recoge las partes necesarias de las camisetas de latón, debe soldar dos tubos adicionales a ellas. Para hacer esto, taladre agujeros en las tes y suelde los tubos cortados de las otras tes.










Paso cinco Montaje y refinamiento
Para el ensamblaje, necesitamos conectar las mangueras a través de las cuales circulará el agua. Debe pasar a través de los tubos hasta los radiadores, y luego salir y volver al tanque donde está la bomba. Sin embargo, el sistema también se puede conectar a un grifo de agua, pero aquí es importante no hacer que la presión sea demasiado grande.

También soldamos los cables a los elementos Peltier, la fuente de alimentación es una batería de 12V.











Vierte helado líquido en la superficie, extiéndelo, desmenuza el chocolate, etc. A continuación, comenzamos en casa, después de un tiempo el helado se congelará. Ahora deberá cortarse con un cuchillo especial, al final obtendremos rollos.

Como modernización, el autor instaló un plano de trabajo con lados para que nada goteara sobre la mesa y el dispositivo.
Eso es todo, lo casero funciona bien, consume poca electricidad. Ahora vivir en días calurosos será mucho más cómodo y sabroso. En este proyecto ha terminado, espero que les haya gustado lo casero. Buena suerte e inspiración creativa, si decides repetir esto. ¡No olvides compartir tus ideas y cosas caseras con nosotros!






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10 comentarios
Definitivamente no decir cuál es más caro
¡No muy a menudo, al comenzar el trabajo casero, pensamos en el precio de los materiales! sonrie
Definitivamente no quiere decir que el aluminio o el acero inoxidable más caros dependan en gran medida del grado de aleación. El acero inoxidable es especial con un alto contenido de cromo, luego es costoso y las características físicas son mucho más frías que el aluminio, excepto por su mayor densidad. Pero el aluminio puro también se usa raramente porque es suave y se puede rayar con una uña, por lo que lo más probable es que sea duraluminio o duraluminio anodizado más pronunciado. En la industria láctea, me parece que los tubos de plástico deben usarse en ellos con una conductividad térmica más baja, la leche de las vacas lecheras aún estará caliente, no se calentará
El autor
Esta película escasa se destruye muy fácilmente por medios químicos.

Todos los alimentos se adhieren al aluminio puro, debe verter aceite de linaza, quemar la sartén con un recubrimiento negro, este recubrimiento es súper, el más fresco de todos sus nuevos tefali, nada se pega y no hay contacto con el metal.
- 4 radiadores de aluminio para refrigeración líquida;
sistema de enfriamiento líquido

Líquido, Dmitry .....))))))))
Y usted aquí sobre el aluminio nocivo ....)))
El llamado "aluminio de grado alimenticio" se distingue por el hecho de que se crea una película de óxido muy delgada en su superficie, ¡evitando que incluso el oxígeno penetre en ella!))) Con daños mecánicos, se restaura literalmente de inmediato ...
Y por lo tanto, los utensilios de aluminio están muy extendidos ... Fue ...)))
Porque ahora no es la "rica URSS", y el aluminio ahora es más caro que el acero inoxidable, porque se gasta una gran cantidad de electricidad en su producción ... Y al mismo tiempo, el acero inoxidable es inferior en muchos aspectos ...
Pero aquí, por ejemplo, en la industria láctea (incluso en granjas en máquinas de ordeño) y ahora se usa ampliamente debido a su plasticidad y bajo peso (los tubos no se agrietan durante la vibración, incluso delgados y largos) ... Y su conductividad térmica es muy alto ...
P.S. Y solo necesitas limpiar la sartén)))))
... Uhhh ... ¿Pero ya se ha vuelto negro en tu interior? )))))))
.
Él mismo tiene un recipiente para cocinar mermelada, que obtuvo de su abuela. Pero lejos de todo lo que puedes cocinar en cobre. Entonces, otra pregunta es cuál es más seguro.

¡Pero es bueno para ellos cubrir todo! ))) ¡Fiable! )))
Bueno, para ser absolutamente exactos, entonces el aluminio es tercero después de la plata y el cobre en conductividad térmica. A expensas de su seguridad, hay muchos artículos científicos sobre su neurotoxicidad. Hacen más con él por razones comerciales y no racionales, ya que es barato, liviano, de baja fusión y no se oxida y el metal más extendido en la Tierra con hierro, y también se extrae fácilmente al cargar alúmina ordinaria en la masa fundida por electrólisis.
El autor
También tengo sartenes de aluminio, pero son negras. Esta corteza negra hace que sea imposible contactar los alimentos con aluminio.

Pero beber de platos de aluminio o raspar el helado de una lámina de aluminio, esto es muy niharasho. El aluminio en sí mismo es biológicamente neutro, pero sus óxidos ... son tóxicos.
Algunos solían comer de platos de plomo ... pero esta no es una razón para seguir
El aluminio en conductividad térmica es el segundo metal después del cobre (ampliamente disponible). No solo por eso hacen radiadores. Y también uno de los más seguros, no solo así, las latas están hechas de él, los platos para hornear, las cacerolas, en general, se usan masivamente en la industria alimentaria. El cobre, con el cuidado adecuado, también es adecuado para cocinar. Él mismo tiene un recipiente para cocinar mermelada, que obtuvo de su abuela. Pero lejos de todo lo que puedes cocinar en cobre. Entonces, otra pregunta es cuál es más seguro.
El autor
me parece que el cobre oxidado es mucho peor que el "luminio"
El aluminio no solo es menos útil, también es menos conductor del calor y el acero inoxidable que, por ejemplo, el cobre.

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