A mí mismo me encanta cocinar pan casero, quizás algunos de ustedes también se dedican a esta noble causa.
En este artículo, Jester, autor del canal de YouTube "Hecho por Jester", le contará cómo hizo una herramienta indispensable para preparar la prueba. A saber, un cuchillo para trabajar con él.
Materiales
- Tablas de cerezo y nuez
- hoja de acero inoxidable 316
- Barra de latón de 5 mm de diámetro
- pegamento de PVA
- papel de lija
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- Impregnación para madera
- Cinta de enmascarar.
Herramientas utilizado por el autor.
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- Sierra circular
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- Vise, sierra para metales, martillo, yunque
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- Archivo, cuchillo
- Cuadrado, regla, lápiz.
Proceso de fabricación.
En primer lugar, el maestro disuelve las tablas en tablones pequeños.
Pega los espacios en blanco entre ellos, coloca tablones de cerezo en el exterior de los tablones color avellana.
Mientras el pegamento se seca, el maestro comienza a preparar la hoja del cuchillo. Lo corta de chapa de acero inoxidable.
Redondea el borde de la cuchilla con una lima, no requiere una nitidez especial.
La superficie de la cuchilla tampoco debe ser perfectamente brillante, de lo contrario, la masa se adherirá a ella. El autor lo hace un poco áspero con papel de lija y una esponja de lijado de metal.
El mango en blanco se ha secado y debe cortarse en dos listones.
Los espacios en blanco resultantes se lijan con papel de lija.
Los extremos de las piezas de trabajo se recortan y los bordes se redondean con un cortador de radio con un cojinete de empuje.
De nuevo un poco de lijado a mano.
Antes de pegar, la superficie de la cuchilla está protegida con cinta adhesiva.
Los componentes del pegamento acrílico se mezclan y el mango está pegado al lienzo en ambos lados.
Después de la polimerización del pegamento, su exceso se elimina con un cuchillo y papel de lija.
Se cortan dos remaches de una barra de latón, un poco más largos que el grosor del mango.
En el mango, el maestro taladró agujeros para las varillas y los clavó en el mango. Será a la vez confiable y hermoso.
Los bordes sobresalientes de los remaches están archivados y rectificados.
A continuación, debe empapar el mango con aceite. Y dado que esta herramienta entrará en contacto con los alimentos, la impregnación debe ser inofensiva.En este artículo se describió cómo hacer tal impregnación con cera de abejas y aceite de rosa mosqueta. articulo. El autor eligió aceite de rosa mosqueta, no linaza. Realmente no le gusta el olor del aceite de linaza. Después de aplicar la impregnación, el cuchillo permanece seco en el soporte.
Todo está listo, puedes amasar la masa. Ahora, con la ayuda de dicho cuchillo, la masa es muy fácil de levantar de la mesa y voltear.
El autor envía la masa al horno, controlando periódicamente la temperatura dentro del pan con una especial.
¡Eso es todo, el maestro resultó un gran cuchillo y pasteles maravillosos!
¡Gracias a Jester por la simple idea de una útil herramienta de cocina!
¡Buen humor, buena suerte y delicioso pan casero!
El video del autor se puede encontrar aquí.