La tecnología para criar gusanos en interiores incluye cuatro bloques estructurales principales:
A) Preparación del sustrato.
B) cultivo uterino
C) La cultura principal
D) Separación de gusanos del compost, secado, envasado, etc.
A) Preparación y acondicionamiento del sustrato.
Para un cultivo exitoso de E. foetida, es necesario que el sustrato procesado cumpla con las siguientes condiciones: humedad 75-83%, pH 6.5-8.0, MPC de amoníaco 0.5 mg / kg, MPC de dióxido de carbono 6%, oxígeno no menos del 15%. El sustrato se prepara, por regla general, inmediatamente en grandes cantidades, después de lo cual se dobla en pilas y se consume según sea necesario.
B) Cultura uterina.
En el cultivo uterino, en condiciones que aseguran la máxima descendencia, se contiene una población pura de la especie de gusano utilizada. El volumen del cultivo uterino debería brindar a los gusanos la oportunidad de poblar nuevas porciones del sustrato procesado con una frecuencia determinada por volúmenes de producción específicos.
En el mejor de los casos, los volúmenes de sustrato recién llegados deben estar poblados por gusanos jóvenes o incluso capullos de aproximadamente la misma edad. Esto proporcionará una salida al final de la cadena tecnológica de gusanos de la misma edad que aún no han comenzado la reproducción. Por lo tanto, por un lado, los métodos para separar los gusanos del sustrato se simplifican, ya que los gusanos serán grandes y aproximadamente del mismo tamaño, y por otro lado, no habrá desperdicio de energía para la reproducción.
En condiciones favorables, el cultivo uterino proporciona mensualmente hasta 2 kg (aproximadamente 50,000 copias) de gusanos jóvenes con 1 cuadrado. Metro de área de trabajo. Hasta el 30-50% de todos los costos se gastan en el mantenimiento del cultivo uterino.
C) La cultura principal.
El cultivo principal en condiciones interiores generalmente se realiza en bandejas con una profundidad de 40-50 cm, que se colocan en estantes. En las bandejas se coloca un sustrato con una capa de 10-15 cm. El sustrato está poblado por gusanos a razón de 10-15 mil ind./sq.m. Una vez cada 7-10 días, se coloca una nueva capa de sustrato de 5-10 cm en las bandejas y se mantiene el contenido de humedad necesario del sustrato mediante riego regular. La temperatura a la que se realiza el cultivo principal es de 20-22 grados.
D) Separación de gusanos, preparación de biomasa y compost para la venta.
Los gusanos se pueden separar del sustrato tanto mecánicamente, utilizando un tamiz cilíndrico y otros dispositivos, o utilizando una nueva alimentación como cebo. En el último caso, los gusanos no están dañados y pueden usarse para poblar nuevas porciones del sustrato.
Los gusanos generalmente se usan como un aditivo alimenticio en forma seca o al vapor, pero también se pueden usar como alimento vivo. El compost se puede enriquecer adicionalmente con aditivos minerales.
La parte principal de la tecnología de reproducción son los regímenes de mantenimiento tanto del cultivo principal como del uterino.
Esto incluye factores como:
Todos estos factores tienen una influencia decisiva en la productividad y la tasa de crecimiento de los gusanos, la intensidad del procesamiento del sustrato. En última instancia, es la selección adecuada de estos parámetros lo que determina la eficiencia económica de la vermicultura.
Los detalles de dicha tecnología biológicamente racional para la cría de gusanos están sujetos a patentes y no se publican en fuentes occidentales ni en la prensa nacional.
Además, no solo las diferentes especies, sino también las poblaciones individuales de gusanos tienen sus propios parámetros ecológicos y fisiológicos, y para su cultivo efectivo se necesitan pruebas especiales, que son objeto de estudios de suelo y zoológicos aplicados.
El desarrollo de modificaciones biológicas de la tecnología de los gusanos reproductores para un propósito específico (procesamiento de mezclas de sustrato específicas, determinación del producto final), al optimizar las condiciones de vermicultivación, aumentará la eficiencia de un cultivo creado empíricamente varias veces.
En Occidente, la vermicultura se lleva a cabo, por regla general, al aire libre en condiciones que impiden el uso de tecnología intensiva. El énfasis principal está en el bajo costo del producto en ausencia de costos de calefacción, etc.
Dado que en nuestro clima, incluso un poco de mantenimiento intensivo de vermicultura requiere una habitación climatizada, la tecnología biológicamente racional de los gusanos reproductores permitirá el uso más eficiente de la capacidad de control de las condiciones y evitará costos innecesarios.