Los buenos cuchillos son caros, y si usted o sus amigos son aficionados a la metalurgia, hacer un cuchillo tan bueno y de alta calidad para ellos no será difícil, además, será una ocupación interesante. Esta cuchilla está hecha de acero resistente con un alto contenido de carbono, lo que permite endurecer bien la hoja y no se desprende por mucho tiempo. El cuchillo es adecuado para diversas necesidades de cocina.
Materiales y herramientas para crear un cuchillo:
- una pieza de acero de alto carbono (sierras para metales, varias herramientas de corte);
- madera para crear un bolígrafo;
- epoxi
- papel de lija;
- taladro y taladro;
- horno (para endurecer acero);
- molinillo
- rectificadora de banda;
- un par de archivos;
- todos los componentes necesarios para grabar una inscripción o un dibujo (opcional).
El proceso de hacer un cuchillo:
Primer paso Forma de cuchillo
Lo primero que debes hacer es diseñar. Si no desea molestarse con esto, simplemente puede copiar la forma de un cuchillo existente.
Paso dos Suelta el metal
Como utilizamos un metal de resorte muy fuerte como fuente, al molerlo se puede sesgar fácilmente. Para estos fines, el metal necesita soltarse un poco, para hacerlo dúctil. Necesitará una estufa. El metal debe calentarse hasta que el imán ya no se adhiera a él, y luego enfriarse en aceite o simplemente dejarse enfriar. Entonces, el metal aún deberá calentarse a unos 180 grados Celsius y dejarse enfriar.
Una vez que haya terminado el cuchillo, deberá recordar endurecerlo, si el endurecimiento no se ha hecho antes. El metal se calienta nuevamente y luego se hunde en el aceite. Hay muchas formas de endurecerse. Al principio, se recomienda bajar solo la cuchilla al aceite, y luego el cuchillo en sí. Por lo tanto, el acero de la hoja será fuerte y el cuchillo en sí no será frágil.
Paso tres Nivele el cuchillo si es necesario
El espacio en blanco del autor estaba un poco torcido, por lo que ya lo había alineado previamente. Esto se hace mejor en una barra de madera, para no arrugar el metal. Todavía puede moler el exceso de material en esta etapa.
Paso cuatro Bisel de cuchillo
Crear un bisel es una parte muy crucial. Las habilidades de corte de la cuchilla dependerán de este parámetro.Cuanto más fino sea, mejor cortará y afilará el cuchillo. La molienda debe hacerse gradualmente, haciendo que el grano del papel sea más y más fino. No vale la pena sobrecalentar el acero. La forma más fácil de hacer un bisel en un lado del cuchillo, como lo hizo el autor. La primera vez que puede hacer un buen bisel, es posible que no funcione, por lo que primero debe practicar en algunas otras piezas de trabajo.
Un par de fotos mas
Paso cinco Afilado de cuchillos
Para afilar un cuchillo, el autor usa una piedra de agua japonesa; se necesitarán 1000 y 4000 granos. La piedra se debe poner en un trapo para que no se mueva ni se mueva. Al afilar, la piedra debe estar húmeda todo el tiempo, por lo que su capa externa se limpia de polvo de metal fino. Primero, se afila a un grano de 1000, y finalmente se lleva al estado de la cuchilla con una piedra de grano 4000. Si el cuchillo corta papel, entonces la cuchilla se afila bien.
Paso seis Creación de la pluma
Se necesitará madera para hacer el bolígrafo, pero un cuerno, hueso de plástico u otro material para elegir también funcionará. La forma deseada para el mango se crea nuevamente en una lijadora de banda. El cuchillo debe descansar con confianza en la mano, y cuanto más grande sea la hoja, más confiable debe ser el mango. Además, se perfora un agujero a través del centro a través del cual se monta la parte posterior de la cuchilla. Como resultado, todo se encuentra en un epóxico.
Dado que la pluma estará constantemente en contacto con agua, grasa y otras sustancias, debe impregnarse con sustancias protectoras. Puede ser aceite, barniz antiguo y más.
Séptimo paso. Inscripción de veneno (si es necesario)
Una inscripción o una imagen en un cuchillo pueden enfatizar su originalidad. Todo esto se hace de manera simple y segura. Deberá tomar una plantilla y pegarla en la cuchilla. Todo alrededor debe sellarse cuidadosamente con cinta adhesiva. Se vierte agua salada, agua con ácido u otro reactivo en el área de grabado. Entonces necesitará corriente, esta es una fuente de alimentación de 9V o 12V. Un contacto está conectado al cuchillo en sí, y uno, usando un bastoncillo de algodón sumergido en reactivo, se introduce en el área de la plantilla. Bueno, entonces la electricidad y la química permanentemente hacen sus ajustes a la capa externa de acero.
Paso ocho Probando un cuchillo
Como mostró el experimento, el cuchillo hace frente a las tareas culinarias. No solo corta excelentemente la carne, sino que también corta fácilmente tomates y otras verduras en rodajas finas.
Eso es todo, ahora el cuchillo está completamente listo. Dado que el metal puede oxidarse, debe almacenar el cuchillo en un estado seco, es mejor tener una caja separada para tales fines. Incluso después del trabajo, la cuchilla puede lubricarse con aceite vegetal y no dañará el mango. Con el tiempo, el metal tendrá que defenderse, el acero está cubierto con una pátina gris. No puede poner un cuchillo en el fregadero para que permanezca allí durante mucho tiempo, después del trabajo debe lavarse inmediatamente y colocarse en su lugar.
