Este tipo de ahumadero está hecho de metal para techos delgados comunes, con la expectativa de que muchos puedan repetir y hacer un ahumadero para sí mismos, sin tener una máquina de soldar y habilidades especiales para trabajar con metal.
Todo lo que el maestro necesitaba era un par de tijeras para metal y alicates como herramienta, así como el material de origen en forma de techo de chapa de 0.5-0.7 mm
Se cortó una pieza en blanco de metal, se hizo una marca, se cortó y luego se dobló una caja de metal. Además, una tapa está hecha del mismo metal, una rejilla para almacenar carne y pescado se dobla del alambre, así como una bandeja para recolectar grasa.
El humo en un ahumadero de este tipo es muy simple, es decir, en el fondo del cajón se colocan chips de aliso o árboles frutales, se coloca pescado o carne en la parrilla y se cierra con una tapa en la parte superior, se enciende lentamente. El aserrín o las astillas de madera dentro del ahumadero arderán lentamente y, por lo tanto, fumarán el producto en el ahumadero.
Echemos un vistazo más de cerca al proceso de creación de un ahumadero curado con humo.
Materiales
1. techos de metales ferrosos 0.5-0.7 mm
2. alambre de acero y aluminio
Instrumento
1. tijeras de metal
2. alicates
3. clavo
4. martillo
5. ruleta
Instrucciones paso a paso para crear un ahumadero caliente hazlo tu mismo.
El primer paso fue preparar todas las herramientas necesarias y una lámina de metal ferroso para techos (¡¡¡NO galvanizar ni pintar metal !!!!!)
Eso es todo, ¡gracias a todos por su atención!
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