Fumar es una excelente manera de conservar los alimentos, y lo más importante: ¡delicioso! Por supuesto, en todo lo que necesita saber la medida, ya que el uso de una gran cantidad de productos ahumados puede ser perjudicial para la salud. El autor decidió hacerse un ahumadero de cilindros de gas. El diseño es simple y duradero. Tal cosa será muy útil en una casa de campo o en el campo. Además de fumar, dicho horno puede calentarse fácilmente si lo coloca el garajeTaller y así sucesivamente.
Materiales y herramientas para hecho en casa:
- dos cilindros de gas (grandes y pequeños);
- soldadura ();
- pintura resistente al calor;
- una bisagra para una puerta;
- tuercas, tornillos y otras pequeñas cosas;
- amoladora o cortador de gas ();
- chapa para la fabricación de rejillas;
- taladro con taladros ().
Proceso de fabricación de ahumaderos:
Primer paso Preparamos cilindros
Advertencia, este paso es peligroso! ¡Sigue las instrucciones claramente!
Lo primero que debe hacer es desenroscar el grifo de su cilindro de gas y purgar todo el gas. Luego voltee la botella y drene todo lo que está allí. Ahora nos armamos con una tubería u otra llave masiva y apagamos la grúa. ¡Es inaceptable calentarlo con una fuente de fuego abierta o cortarlo con un molinillo!
Luego, cuando cierre el grifo, extraiga un recipiente lleno de agua, preferiblemente tibio, luego drene. Es recomendable hacer este procedimiento varias veces. Gracias a esto, limpia completamente el cilindro de gas, y será seguro cortarlo.
Paso dos Cortar un agujero debajo de la chimenea
En la parte superior del recipiente, donde estaba la válvula, marque el círculo y recórtelo. No haga el agujero demasiado pequeño, de lo contrario, la estufa puede asfixiarse, es mejor hacerlo más grande, por lo que aún haremos válvulas para las tuberías. Además, no olvide tener en cuenta la sección transversal de la tubería que utilizará como chimenea.
Paso tres Cortar la puerta
En el siguiente paso, el autor designa el lugar y el tamaño de la puerta, y luego la corta. La forma más rápida de hacer este trabajo es con un cortador de gas. Pero si esto no está en uso, no da miedo, puede hacer frente a esta tarea con la ayuda de un molinillo.En casos extremos, incluso un rompecabezas funcionará.
Paso cuatro Control de chimenea y horno.
Para controlar el proceso de combustión y el suministro de humo, el autor hace dos reguladores. Uno se instala entre el horno y la cámara de ahumado; controla la intensidad del suministro de humo. Y el segundo está instalado en la puerta de la estufa, lo que le permite controlar el suministro de aire. El primer regulador se controla directamente a través del interior de la cámara de fumar. En apariencia, los reguladores se parecen al letrero "Peligro, radiación". Puedes hacerlos de chapa gruesa.
Paso cinco Soldamos dos cámaras juntas
Antes de eso, el autor preparó dos cámaras, vimos una foto de la producción de una, pero por el segundo no lo son. La cámara de combustión también está hecha de un cilindro, aunque de tamaño pequeño. Del mismo modo, cortamos la puerta y el agujero para la tubería allí.
Ahora, usando una pequeña pieza de tubería, soldamos ambas cámaras juntas. Como resultado, obtenemos un diseño terminado, sigue siendo el caso de las bagatelas. En el mismo paso, el autor soldaba una chimenea e instalaba una visera para que el agua de lluvia no entrara al horno.
Paso seis Colgamos puertas
Las puertas serán partes cortadas de cilindros. Los sujetamos a bucles, lo que puede hacer usted mismo, necesitará piezas de tubería y varillas de acero.
También debe colocar manijas que puedan bloquear las puertas, esto también se hace con chatarra. Las manijas son importantes para garantizar que no se sobrecalienten al usar el horno. Es necesario utilizar materiales aislantes o hacerlos más auténticos.
Entre otras cosas, tendrá que soldar placas en la puerta para que cubran firmemente las cámaras.
Séptimo paso. Limpiamos la construcción de pintura vieja.
Como regla general, hay pintura en los cilindros, comenzará a humear y arder cuando se encienda el horno. Para evitar esto, la pintura debe quemarse inmediatamente o limpiarse con un molinillo.
Paso ocho Pintura
Para que su producto casero no se oxide y deleite la vista, píntelo. Puede usar solo una imprimación para metal o pintura resistente al calor.
Al final, no olvide soldar los pasadores o la esquina que sostendrán las rejillas dentro de la carcasa.
La rejilla será necesaria para la estufa. Se pueden encontrar confeccionados o hechos usted mismo. Tomamos una gruesa lámina de metal, cortamos un círculo alrededor del diámetro del contenedor y cortamos las grietas. Eso es todo, el producto casero está listo, puedes probarlo.
Derretimos el horno y cargamos carne en la cámara de cocción, puede ser pollo, cerdo, etc. Si cocina alimentos solo con carbón, puede hornearlos, como en un horno convencional. Y si agrega un poco de astillas frescas, obtendrá una excelente carne ahumada. No olvide colocar la sartén en la cámara de cocción para que la grasa no se agote y se incendie. Buen provecho!