Doy la bienvenida a los aficionados a la artesanía, hoy consideraremos cómo hacer un cuchillo de calidad para un chef. Para la fabricación de la cuchilla, el autor utilizó acero al carbono de alta calidad, el cuchillo resultó tan afilado que corta fácilmente el papel en finas hojas planas. El mango está hecho de madera, frente a él hay hermosos insertos de latón fijados con remaches de latón. El cuchillo se ve muy bien, es fuerte, afilado y confiable, tal producto será apreciado por cualquier cocinero. Si el proyecto te interesa, ¡te propongo estudiarlo con más detalle!
Materiales y herramientas utilizados por el autor:
Lista de materiales:
- acero al carbono para la cuchilla;
- un árbol con una textura hermosa (para superposiciones);
- latón o bronce para virola;
- varillas de latón;
- pegamento epoxi;
- aceite para madera.
Lista de herramientas:
- rectificadora de banda;
- perforadora;
- fresadora;
- un horno para endurecer la cuchilla;
- papel de lija;
- Un martillo, archivos y más.
Proceso de fabricación hecho en casa:
Primer paso Cortar el perfil del cuchillo
En primer lugar, prepararemos la pieza de trabajo, necesitaremos una placa de acero de longitud y grosor adecuados. Moler y nivelar la placa si es necesario. Luego, dibuje un perfil de cuchillo en la placa, si tiene un problema con esto, puede descargar la plantilla terminada de Internet e imprimirla en una impresora.
En primer lugar, puede perforar todos los agujeros necesarios para los pernos y remaches, el autor utiliza una máquina de perforación.
Bueno, entonces cortamos el perfil del cuchillo, se puede cortar en una máquina de corte de cinta, amoladora y otras herramientas. El autor muele el exceso de metal con una lijadora de banda. Todavía no necesitamos afilar la cuchilla, ya que aún necesitamos endurecer el acero.
Paso dos Temple
La cuchilla debe templarse para que la cuchilla sostenga el afilado. Cada grado de acero se enfría en diferentes condiciones, el medio de enfriamiento también se selecciona según el grado de acero, la mayoría de las veces es aceite. El acero endurecido correctamente sonará y saltará, una cuchilla de este tipo no se romperá y la cuchilla seguirá afilando durante mucho tiempo.
Paso tres Pendientes
Procedemos a la formación de descensos, ellos en el cuchillo para el cocinero deben ser lo más anchos posible. Tal cuchilla será delgada y el cuchillo cortará muy bien. Es importante saber que es necesario moler el acero endurecido para que no se sobrecaliente, de lo contrario se producirá un templado del acero. El autor forma descensos a simple vista con una lijadora de banda, y para que el acero no se sobrecaliente, lo mojamos en agua. Como resultado, obtenemos un excelente cuchillo, solo queda hacer el mango.
Paso cuatro Apuntalar
Tal como lo concibió el autor, hay una almohadilla en la parte delantera del mango; consta de dos placas de latón. Recortamos los detalles, les damos la forma deseada y perforamos agujeros. Sujetaremos las placas de latón con remaches, cuyo papel es adecuado para las barras de latón. Cortamos las varillas a la longitud deseada, martillamos y remachamos con un martillo. Eso es todo, el refuerzo está en su lugar.
Paso cinco Asamblea de la manija
Cortamos dos almohadillas de madera hermosa, una de ellas se pega inmediatamente al mango del cuchillo con pegamento epoxi. Para pegar bien, limpiamos la superficie de metal con papel de lija. Esperamos hasta que se seque el pegamento y taladremos agujeros en la primera almohadilla debajo de los pasadores.
Luego se pega la segunda placa, nuevamente esperamos que el pegamento se seque y taladre agujeros. Al final, solo queda pegar los alfileres.
Paso seis Toques finales
Cuando el pegamento se seque, muela cuidadosamente el mango y dele el perfil deseado. Esto es seguido por un procesamiento fino con papel de lija fino hasta un estado perfectamente liso. Eso es todo, el cuchillo está casi listo, empape el árbol con aceite o pegamento epoxi para que la madera no tenga miedo al agua.
El autor afiló el cuchillo al estado de la cuchilla, por lo general, para tal afilado, utilice máquinas pequeñas con muelas de diferentes tamaños de grano. El cuchillo corta fácilmente el papel, el aspecto casero también se ve muy bien. En este proyecto ha terminado, espero que les haya gustado lo casero. Buena suerte e inspiración creativa, si decides repetir esto. ¡No olvides compartir tus ideas y cosas caseras con nosotros!
