Hola a todos los amantes de la artesanía, hoy haremos un maravilloso cuchillo de cocina de una manera occidental. Hecho en casa hecho sin forjar, pero la cuchilla estaba endurecida. El autor utilizó una hoja de sierra como material de origen. El cuchillo corta perfectamente y tiene una apariencia excelente, y para su fabricación no necesitará equipos raros y costosos (sin contar la lijadora de banda). Entonces, si está interesado en un proyecto de este tipo, ¡le propongo estudiarlo con más detalle!
Materiales y herramientas utilizadas por el autor.:
Lista de materiales:
- hoja de sierra;
- madera para el mango;
- pegamento epoxi;
- aceite para madera;
- varillas de latón.
Lista de herramientas:
- lijadora de banda;
- molinillo
- endurecimiento del horno y aceite;
- horno
- cortadora de cinta o sierra para metales;
- un cincel, un martillo;
- taladro;
- marcador.
El proceso de hacer un cuchillo:
Primer paso Perfil de corte
Antes de hacer un cuchillo con una hoja de sierra, se recomienda verificar que el acero se endurezca. Se usó acero bueno en discos viejos, en versiones más modernas ahorran en todo y el cuerpo del disco puede estar hecho de metal malo. Cortar un trozo, calentarlo y sumergirlo en aceite. Si el endurecimiento es exitoso, todo está bien, sigue adelante.
Dibujamos el perfil deseado del cuchillo en el disco con un marcador y comenzamos a cortar, el autor usó una amoladora para trabajar.
Donde no es posible atravesar el molinillo, hacemos una serie de cortes perpendiculares y cortamos el metal en pedazos. Bueno, entonces puede ser necesario modificar el perfil del cuchillo con archivos, un taladro u otra herramienta similar. El perfil de contorno puede procesarse en una lijadora de banda.
Paso dos Figura y bajadas
La cuchilla tiene un patrón interesante en forma de arañazos profundos. Formamos el patrón deseado usando un molinillo, luego, después de endurecer y moler, estos rasguños se volverán negros.
Al final, puede formar las pendientes y pulir el plano de la cuchilla. Aquí la lijadora de banda viene en nuestra ayuda. El autor forma las pendientes a simple vista.Antes de endurecer, no es aconsejable afilar la cuchilla, ya que el acero se sobrecalienta, el metal no debe ser más delgado que 2 mm.
Paso tres Tratamiento térmico
El primer paso es endurecer la cuchilla, la foto muestra que la cuchilla tiene una línea de jamón. Para obtener dicha línea, necesitamos una composición resistente al calor, la cubrimos con la parte superior de la cuchilla. Bueno, entonces el acero se calienta a un resplandor amarillo brillante y baja la cuchilla hacia el aceite. La temperatura deseada se puede determinar mediante un imán, el acero caliente no debe responder a un imán.
Después del endurecimiento, realizamos un rectificado ligero y dejamos la cuchilla. Para hacer esto, use el horno, calentado a una temperatura de 200 grados centígrados. Calentamos la cuchilla durante aproximadamente una hora, tiempo durante el cual se debe formar una película de óxido de color paja. Lo más importante, no suelte demasiado la cuchilla, de lo contrario no mantendrá el afilado.
Después del tratamiento térmico, queda por finalizar la cuchilla, aquí ya puede trabajar con papel de lija fino manualmente. Para que el papel de lija funcione bien, humedézcalo con agua jabonosa o use WD-40.
Paso cuatro Asamblea de la manija
Prepararemos las piezas para el mango, el cuerpo principal del mango está hecho de madera y también tenemos inserciones blancas en la parte delantera y trasera. Como insertos, puede usar G10 blanco o madera contrachapada. El mango consta de dos mitades, en una de las mitades hacemos un hueco debajo del vástago. En el vástago, el mango está fijado por un clavo y pegamento epoxi.
Cuando todas las partes estén listas, pegue el mango con pegamento epoxi, el inserto trasero se puede fijar adicionalmente con varillas de latón. Deje secar el pegamento de acuerdo con las instrucciones.
Después del secado, establecemos el perfil deseado del mango con un raspador y rectificamos la madera con esmeril fino hasta obtener un estado suave. Al final, el mango permanecerá saturado con aceite para protegerlo del agua. Ahora el mango está protegido y se ve hermoso.
Paso cinco Afilado
Afilamos la cuchilla, producimos rectificado en bruto en una lijadora de banda. Si el cuchillo necesita ser afilado al estado de la hoja, las piedras de agua japonesas nos ayudarán con esto. Moje las piedras con agua y proceda al afilado. Reduciendo gradualmente la granularidad de las piedras, puede lograr un estado de cuchilla para el cuchillo.
Eso es todo, después de que el producto casero está listo, el cuchillo corta perfectamente el tomate en rodajas bastante finas. Espero que hayas disfrutado el proyecto y hayas encontrado pensamientos útiles para ti. Buena suerte e inspiración creativa, si decides repetir esto. ¡No olvides compartir tus ideas y cosas caseras con nosotros!
