Estimados visitantes del sitio, de este material aprenderán una lección útil sobre
edificio ahumaderos de barbacoa
hazlo tu mismo. En su mayoría materiales usados, lo que hace que la construcción del ahumadero y la barbacoa sean bastante baratos.
Hoy, entre los residentes de verano y los residentes del campo, el tema del ennoblecimiento de su sitio, así como la construcción de todo tipo de estufas, barbacoas, casas de humo, etc., es popular. Mucha información disponible en Internet, donde puede encontrar cualquier diagrama, dibujo y orden. La disponibilidad de todo tipo de materiales de construcción también juega un papel importante. Pero en nuestro caso, lo principal es el presupuesto, el ahorro y la fiabilidad. El autor hizo la propia cámara de fumar con un barril de metal usado de 200 l, que previamente había lavado bien, y es mejor quemar toda la pintura en un incendio y los restos en las paredes simplemente se quemarán. Una vieja tubería de agua y un adaptador corrugado se usan como chimenea.
Entonces, veamos qué es exactamente lo que el autor necesitaba para construir un ahumadero.
Materiales1. barril de metal 200 l
2. ladrillo cerámico
3. bloque de cemento
4. la tubería tiene 10-15 cm de diámetro y 1,5 m de largo
5. cemento
6. arena
7. accesorios
8. barra de metal 4-5 mm
9. ratán
10. alambre de tejer
11. bloque de cerámica
12. termómetro
13. baldosas de cerámica
14. parrilla
15. perno de metal
16. ganchos para colgar productos
Las herramientas1. pala
2. llana
3. mazo
4. taladro
5. Búlgaro (amoladora angular)
6. martillo
7. ruleta
8. nivel
9. alicates
10. regla
Instrucciones paso a paso para construir un ahumadero hágalo usted mismo con una barbacoa. El primer paso es determinar la ubicación del ahumadero en su sitio, es mejor ponerlo al lado de la glorieta, de modo que mientras cocina carne y pescado todo esté a la mano, será más conveniente controlar el proceso. Después de eso, es necesario quitar la capa de césped y cavar un pequeño hueco de 15-20 cm debajo de la placa de base. Hacemos un encofrado bajo, y un cojín de arena y geotextiles se colocan en la parte inferior.
También cavamos una continuación debajo de la colocación de la chimenea, el autor hace la base de bloques de cemento.
Luego se forma una caja de fuego y la tubería de la chimenea se recubre con ladrillo cerámico.
Se coloca un adaptador en el extremo de la tubería.
La cavidad entre la chimenea y la pared de ladrillos está llena de arena.
Para instalar una cámara para fumar, se ensambló un pedestal.
Un agujero tecnológico se corta a través del fondo del barril usando una amoladora (amoladora angular).Los bordes están cubiertos con ladrillos y cubrimos el lugar contiguo con mortero de cemento. En la parte superior del barril hay perchas y ganchos para colgar carne.
El barril debe estar cerrado por una tapa densa, que el autor hizo de la parte aserrada, construida en una tubería con un amortiguador ajustable y una tapa protectora.
Una puerta del horno con un ventilador está integrada en el horno.
El autor decidió decorar el barril con la ayuda de tallos de ratán, superpuesto y tirado con un alambre de tricotar, y también instaló un termómetro para determinar la temperatura dentro de la cámara de ahumado.
Luego, después de colocar 2 bordillos de concreto en losas de pavimento, procedió a colocar la barbacoa en sí.
El horno de barbacoa estará con una bóveda arqueada, para lo cual el maestro coloca las paredes a la mitad con mampostería ordinaria, y luego comienza a formar la bóveda colocando refuerzo debajo del borde de cada ladrillo.
La mampostería está hecha sobre mortero de cemento, es aconsejable usar arcilla, por supuesto, pero se mojará por la lluvia y el arco puede colapsar.
La superficie del horno y las paredes están revestidas con piedra decorativa y azulejos de cerámica.
Aquí hay una casa de ahumados tan maravillosa con barbacoa producida por el autor, que también puede hacer un dosel con un techo de metal, pero como dicen, "Una historia completamente diferente"
Luego, colgamos los productos en ganchos en un barril y comenzamos un incendio en la cámara de combustión.
Importante!El fuego debe mantenerse ardiendo y no dejar que se encienda con toda su fuerza.
En este ahumadero es posible fumar productos tales como: carne, manteca, pescado, pollo.
Como puede ver, construir su propio ahumadero no es tan difícil, y cuando usa parte del material usado, también es muy presupuestario. Tienes un buen ejemplo, así como una instrucción detallada, por lo que tomamos y lo hacemos. ¡A por ello amigos!
Esto concluye el artículo. ¡Gracias a todos por su atención!
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